1 kg vyzrálých plodů šípků rozdrtíme v mixéru, zalijeme 1 l vody a vaříme 10 až 15 minut dokud nezměknou. Potom nechte směs louhovat asi 2 hodiny. Přeceďte přes plátno, přidejte půl kila cukru a šťávu z 1 citronu a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Plníme do láhví.